Weinanbau

Auswahl

Weinanbau

Beitragsseiten
Weinanbau
Seite 2
Seite 3
Seite 4
Seite 5
Alle Seiten

Seite 1 von 5

Projekt Weinanbau

Bereits im Sommer wurde auf einer Sitzung des Vereins beschlossen ein neues Anschauungsprojekt zu verwirklichen und damit eine weitere Hochstedter Kulturpflanze auf der Außenfläche des Museums zu zeigen. Diese Pflanze bestimmte die Landwirtschaft in Hochstedt lange bevor Waid in großem Stil angebaut wurde. Mönche des Petersklosters von Erfurt pflanzten in Hochstedt Wein an und betrieben hier Weinberge und -gärten. Um uns Anregungen und Unterstützung zu holen suchten wir Kontakt zu Experten, die sich mit dem Weinanbau im Klima um Erfurt auskannten. Fündig wurden wir in der Landeshauptstadt selbst, denn hier gibt es die Erfurter Weinzunft e.V., mit ihren Weinanbauflächen am Petersberg. Damit ist dieser Verein, wenn man so will, der Nachfolger der Benediktinermönche vom Petersberg. Die Mitglieder der Erfurter Weinzunft erklärten sich nicht nur bereit uns zu beraten und zu helfen sondern schenkten uns am ....

05. September 2005

... 3 Weinreben, die wir neben unserem Waidbeet in die Erde bringen wollen. Gekauft wurden 3 verschiedene, pilzresistente Sorten:

Weinrebe "Isabella" - große blauschwarze Beeren mit ausgewogenem Zucker-Säureverhältnis und einer Reifezeit im September/OktoberTafeltraube "Phoenix" - große gelbgrüne Beeren, süß mit Muskatgeschmack und einer Reifezeit ab Ende August

Tafeltraube "Concord" - große dunkelblaue Beeren mit ausgezeichnetem Bukett und einer Reifezeit von Mitte September bis Oktober

Zu den Vorarbeiten gehört, sich zunächst einmal zu informieren, welche Möglichkeiten der Weinerziehung es gibt. Um einen historisch nahen Weinanbau zu zeigen muss eine Erziehungsmethode gefunden werden, die ohne Draht und Spannschloss auskommt. Der Wein soll lediglich mittels Holzpfählen an Ort und Stelle gehalten werden. Am leicht nach Südosten geneigten Hang, gleich neben dem Waidbeet, sollen die Reben gepflanzt werden und somit unser kleiner Weinberg entstehen.

30.09.2005

Bei der Herstellung von Waidkugeln (Waidbeet-Projekt) gewannen wir Pflanzensaft. Mit diesem natürlichen Holzschutzmittel behandelten wir die drei 2,5 m langen Weinpfähle, an denen unser Wein wachsen soll.

5.10.2005

Ein Anfang ist gemacht, etwas Erde wurde bewegt...

7.10.2005

und mit Granitsteinen abgestützt. Somit war eine kleine Trockenmauer entstanden, die einen stufigen Weinberg darstellen soll und als Rahmen für unseren Wein dient.