Wegen der milden Witterung im Februar war es bereits Mitte des Monats möglich das Waidbeet für die Saison 2019 herzurichten. Zunächst wurden am 15. Februar die alten Pflanzen vom Vorjahr ausgegraben.
Die ausgegrabenen Waidpflanzen von 2018 wurden aussortiert und hinter dem Beet eingegraben, um sie eventuell am Lindenborn in den Kübel am Waidstein pflanzen zu können. Es gab auch die Idee, diese bald blühenden Waidpflanzen eventuell in die Körbe vor dem Museum zu pflanzen - es gab also mehrere Möglichkeiten der weiteren Verwendung.
Am 16. Februar wurden die Arbeiten am Waidbeet für das Frühjahr mit der Aussaat abgeschlossen.
Auch der Wein, gleich nebenan erfuhr seinen Frühjahrsrückschnitt, wie auch die verschiedenen Minzesorten, bei denben die vertrockneten Stängel und Blätter abgeschnitten wurden.
Einen Monat später, am 23. März, zeigten sich bereits erste junge Waidpflanzen und reckten frische grüne Blätter in die Märzensonne.